|
|
Aardappelschijfjes Met Prei En Knoflook
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gr. vastkokende aardappelen, 1 prei, 50 gr. boter of margarine, 2 teentjes knoflook, peper, zout, 1 dl. melk.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de aardappelen en snijd ze (met een kaasschaaf) in heel dunne plakjes. Maak de prei schoon en snijd deze in ringetjes. Vet een ovenschaal in en leg er een laag aardappelplakjes in. Doe de gepelde teentjes knoflook in een knoflookpers en knijp er wat knoflook over uit. Verdeel enkele klontjes boter en wat prei over de aardappelschijfjes en bestrooi het geheel met wat peper en zout. Dan weer wat aardappelschijfjes en prei. Ga zo door tot alles op is. Eindig met een laag aardappelschijfjes en verdeel hier de rest van de boter over (eventueel het midden open laten, zodat je de vulling kan zien). Schenk de melk voorzichtig er over en dek de schaal af met aluminiumfolie. Plaats de schaal ? 40 minuten in het midden van een op 200? C. voorverwarmde oven. Verwijder het aluminiumfolie en laat de schijfjes nog ? 10 minuten goudbruin worden.
|
|
|